राजकुमार मल /भाटापारा: उत्पादन की बढ़ती लागत और जरूरी सामग्रियों की कीमतों में लगातार वृद्धि के कारण अब कन्फेक्शनरी आइटम्स के वजन में कमी की जा रही है। जहां पहले केक, बिस्किट्स, पेस्ट्री और खस्ता का उत्पादन होता था, अब इन सभी प्रोडक्ट्स में धीरे-धीरे वजन घटाया जा रहा है। खासकर नानखटाई, पेस्ट्री और बिस्किट्स के निर्माता अब कम वजन वाले पैकिंग पर ध्यान दे रहे हैं, ताकि उत्पादन लागत में संतुलन बना सके।
कन्फेक्शनरी उद्योग में सबसे बड़ी समस्या डालडा, सूजी और मैदा जैसी सामग्री की बढ़ती कीमतों से उत्पन्न हो रही है। डालडा की कीमत 160 से 175 रुपए प्रति किलो, सूजी 25 से 50 रुपए प्रति किलो और मैदा 38 से 40 रुपए प्रति किलो हो चुकी है। इन बढ़ती कीमतों ने उत्पादन की लागत को बहुत बढ़ा दिया है, जिससे इन उत्पादों की कीमत बढ़ाना मुश्किल हो गया है। ऐसे में निर्माता कंपनियां पैकिंग का वजन घटाने का उपाय अपना रही हैं, ताकि उत्पाद की कीमत में वृद्धि न हो और बाजार में प्रतिस्पर्धा कायम रहे।
खस्ता, नानखटाई, पेस्ट्री और बिस्किट्स जैसे उत्पादों के छोटे पैकिंग के वजन में 20 से 25 प्रतिशत की कटौती की जा रही है। इसके अलावा बड़ी पैकिंग में भी वजन घटाने के प्रयास किए जा रहे हैं। इस बदलाव को लेकर कन्फेक्शनरी निर्माता कंपनियां सतर्क हैं और उपभोक्ता की मांग पर कड़ी नजर रखे हुए हैं।
Related News
“NEET पेपर लीक विवाद के बाद सुबोध सिंह की छत्तीसगढ़ में जोरदार वापसी, प्रमुख सचिव के रूप में नई जिम्मेदारी!”
कुम्हारी टोल: 86 करोड़ वसूली, फिर भी बदहाल सड़कें; सांसद अग्रवाल ने बंद करने की उठाई मांग….
CG News: पेंशनर दिवस पर राजनांदगांव में भारतीय राज्य पेंशनर महासंघ का सम्मानजनक आयोजन, पेंशनरों को दी गई बधाई और शुभकामनाएं!**
RAIPUR BREAKING : नगर निगम चुनाव को लेकर राजधानी के 70 वार्डों में आरक्षण प्रक्रिया पूरी, देखें वार्डवार पूरी लिस्ट
CG Accident: गर्भवती महिला को अस्पताल ले जा रही वाहन पलटी, एक 1 की मौत 4 घायल…
रायपुर-अंबिकापुर-बिलासपुर हवाई सेवा का ऐतिहासिक शुभारंभ, सीएम साय ने कहा- “नए आकाश में उड़ान की शुरुआत!”
सुशासन सप्ताह: 19 दिसंबर से होगा ‘प्रशासन गांव की ओर’ अभियान का शुभारंभ…
CG News: पुलिस अधीक्षक के नेतृत्व में झुमका बोट क्लब में सफाई अभियान, जनता से स्वच्छता की अपील…
CG News: चारामा में लोक सेवा आयोग परीक्षा में चयनित युवाओं का सम्मान समारोह आयोजित…
**दिल्ली वर्ल्ड पब्लिक स्कूल, भाटापारा में भव्य वार्षिकोत्सव का आयोजन**
बहुचर्चित महादेव सट्टा ऐप कांड में भूपेश बघेल को कांग्रेस से बाहर किया जाना चाहिए: इमरान मेमन…
Chhattisgarh Assembly Winter Session: अस्पतालों में फायर सेफ्टी का उठा मुद्दा, स्वास्थ्य मंत्री ने बताया- चल रही है ऑडिट, हर जिले में जांच कमेटी का हुआ है गठन
इसके साथ ही छोटे स्तर पर कन्फेक्शनरी आइटम बनाने वाली इकाइयों में भी यह बदलाव लाने पर विचार किया जा रहा है। हालांकि, अभी तक इन इकाइयों ने इस पर कोई सार्वजनिक टिप्पणी नहीं की है, लेकिन भविष्य में छोटे पैकिंग में वजन घटाने की योजना बन सकती है।
इस बदलाव के चलते उपभोक्ताओं को कम कीमत में अधिक खरीदने के लिए तैयार रहना होगा, क्योंकि कीमतों में इस बदलाव के कारण नया माहौल बन सकता है।
