इंदौर। शहर में मिलावटी और अस्वच्छ खाद्य पदार्थों के खिलाफ चलाए जा रहे अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग ने धार रोड स्थित एक कुल्फी फैक्ट्री पर बड़ी कार्रवाई की है। जांच में फैक्ट्री बिना वैध लाइसेंस के संचालित होती मिली, जहां बेहद गंदे माहौल में कुल्फी और फ्रोजन डेजर्ट तैयार किए जा रहे थे। कार्रवाई के बाद विभाग ने फैक्ट्री को तत्काल प्रभाव से बंद करा दिया।

निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने फैक्ट्री में गंभीर लापरवाही पाई। कर्मचारी बिना ग्लव्स और एप्रोन के खाद्य सामग्री तैयार करते मिले। कुल्फी के सांचे सीधे फर्श पर रखे हुए थे और साफ-सफाई की स्थिति बेहद खराब थी। अधिकारियों के मुताबिक, ऐसे वातावरण में तैयार हो रहे खाद्य पदार्थ लोगों की सेहत के लिए बड़ा खतरा बन सकते हैं।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने मौके से कुल्फी और फ्रोजन डेजर्ट के 8 सैंपल लेकर जांच के लिए लैब भेजे हैं। रिपोर्ट आने के बाद संबंधित संचालकों पर और सख्त कार्रवाई की जाएगी। विभाग का कहना है कि बिना लाइसेंस और अस्वच्छ परिस्थितियों में खाद्य पदार्थ बनाना खाद्य सुरक्षा मानकों का गंभीर उल्लंघन है।

बताया जा रहा है कि बीते दो दिनों में विभाग ने शहर के अलग-अलग इलाकों में कार्रवाई करते हुए कुल 29 खाद्य नमूने जांच के लिए एकत्र किए हैं। मिलावटखोरी और खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों पर लगातार निगरानी रखी जा रही है। विभाग ने साफ किया है कि नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ आगे भी कड़ी कार्रवाई जारी रहेगी।

इंदौर में लगातार सामने आ रहे ऐसे मामलों ने खाद्य सुरक्षा व्यवस्था पर सवाल खड़े कर दिए हैं। वहीं प्रशासन का दावा है कि लोगों की सेहत से खिलवाड़ करने वाले कारोबारियों पर सख्त शिकंजा कसा जा रहा है और आने वाले दिनों में जांच अभियान और तेज किया जाएगा।