राजकुमार मल, भाटापारा – शरीर को फिट और चुस्त-दुरुस्त रखने में अब चिया और सूर्यमुखी सीड्स अहम भूमिका निभा रहे हैं। इसके साथ ही अजवाइन, सौंफ और कुम्हड़ा के बीजों की मांग भी तेजी से बढ़ रही है। जिम और फिटनेस सेंटर इन बीजों के सेवन की सलाह दे रहे हैं, जिससे बाजार में इनकी कीमतें तेजी से बढ़ी हैं।
मेडिशनल प्रॉपर्टीज से भरपूर इन बीजों का सेवन न केवल अस्पताल और आयुर्वेदिक औषधालयों में सुझाया जा रहा है, बल्कि फिटनेस सेंटरों से मिल रही सलाह ने इनकी लोकप्रियता को और बढ़ा दिया है। परिणामस्वरूप, 140 ग्राम कुम्हड़ा बीज का पैक 170 रुपए और 150 ग्राम चिया सीड्स 190 रुपए में बिक रहे हैं।
बढ़ी कीमतें और नई मांग
चिया और कुम्हड़ा के बीजों में ऐसे पोषक तत्व पाए गए हैं जो शरीर को स्पूर्ति देने और लंबे समय तक एनर्जी बनाए रखने में सहायक हैं। जिम जाने वालों के बीच इनका नियमित सेवन जरूरी माना जा रहा है। दूसरी ओर, सूर्यमुखी बीज, अजवाइन और सौंफ की भी मांग बढ़ी है। 80 ग्राम सूर्यमुखी बीज का पैक 130 रुपए और 170 ग्राम अजवाइन का पैक 110 रुपए में उपलब्ध है।
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नया उपभोक्ता बाजार
फिटनेस सेंटरों से मिलने वाली सलाह के चलते इन बीजों का एक नया उपभोक्ता बाजार तैयार हो रहा है। इनकी बढ़ती लोकप्रियता को देखते हुए छोटे पैक भी बाजार में उपलब्ध हो रहे हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि यह बीज पोषण के अच्छे स्रोत हैं और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ मांसपेशियों को भी मजबूत बनाते हैं।
“प्राकृतिक पोषण का भंडार ये बीज ऊर्जा के उत्कृष्ट स्रोत हैं। इनके सेवन से शरीर को कई लाभ मिलते हैं।”
– अजीत विलियम्स, साइंटिस्ट (फॉरेस्ट्री), बीटीसी कॉलेज ऑफ़ एग्रीकल्चर एंड रिसर्च स्टेशन, बिलासपुर
