:राजकुमार मल:
भाटापारा- दबाव में है काजू चार और आठ टुकड़ी। मुस्कुरा रहा है मखाना सेहत
बनाए रखने की चाहत में निकली मांग को देखकर। ऐसे में मेवा
बाजार तीव्र तेजी की आशंका व्यक्त कर रहा है।
होलसेल पूर्णता की ओर। बारी खुदरा बाजार की, जिसने दीपावली और शीत ऋतु की मांग के लिए मेवा का भंडारण चालू कर दिया है। लेकिन इस वर्ष काजू और मखाना की खरीदी पर मेवा बाजार का ध्यान ज्यादा है क्योंकि दोनों की मांग में 30 से 50 फीसदी वृद्धि हो चुकी है।
दबाव में काजू चार और आठ टुकड़ी
साबूत नहीं, टुकड़े-टुकड़े हो चुके काजू की खरीदी करतीं हैं मिठाई बनाने वाली संस्थानें। इसके अलावा पैक्ड काजू बर्फी बनाने वाली ईकाइयों की भी डिमांड रहती आई है।
सीजन करीब आ चुका है इसलिए स्वीट काॅर्नरों की मांग निकल चुकी है। ऐसे में काजू चार टुकड़ी 820 रुपए से 920 रुपए किलो की ऊंचाई पर पहुंच चुका है।
दबाव काजू आठ टुकड़ी में भी बना हुआ है, जिसमें प्रति किलो कीमत 700 से 800 रुपए किलो बोली जा रही है। जबकि साबूत काजू 880 से 1000 रुपए किलो पर शांत है।
मुस्कुरा रहा मखाना
कमजोर है मखाना की खेती लेकिन मजबूत है मांग क्योंकि अनुसंधान में इसमें सेहत बनाए रखने के गुणों का खुलासा हुआ है। इसलिए देश स्तर पर मांग निकली हुई है
लेकिन अनुपात में कमजोर आपूर्ति की वजह से मखाना 900 से 1000 रुपए किलो जैसे उच्च स्तर पर पहुंचा हुआ है। कीमत में तेजी की धारणा को इसलिए बल मिल रहा है क्योंकि दीपावली और शीत ऋतु की मांग देश स्तर पर एक साथ निकली हुई है।
बादाम दिखा रहा ताकत
दीपावली की तैयारी में लगीं मिठाई दुकानें और मेवा के गिफ्ट बॉक्स बनाने वाली संस्थानों की डिमांड से बादाम खड़ा 500 से 1000 रुपए किलो और बादाम गिरी 800 से 1200 रुपए किलो पर पहुंच गया है। किशमिश 450 से 650 रुपए किलो पर शांत है।
मांग की प्रतीक्षा कर रहे पिस्ता में भाव 1000 से 2000 रुपए किलो बोले जा रहे हैं। हल्की तेजी के बीच अखरोट गिरी 1000 से 2000 रुपए किलो पर पहुंची हुई है।
खड़ा अखरोट में भाव 700 रुपए से 1200 रुपए किलो बोला जा रहा है।
