आयुर्वेद में मेथी को त्वचा की जवानी और शरीर की तंदुरुस्ती का अनमोल रत्न माना गया है। इसके छोटे दाने विटामिन ए, सी, के, आयरन, फाइबर और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो हार्मोन संतुलन करते हैं, खून शुद्ध करते हैं और कोलेजन बढ़ाकर त्वचा को टाइट व चमकदार बनाते हैं।
मेथी पानी बनाने की विधि
रात में एक बड़ा चम्मच मेथी दाने एक गिलास पानी में भिगो दें। सुबह छानकर खाली पेट गुनगुना पी लें। भीगे दानों को पीसकर फेस मास्क भी बनाया जा सकता है।
त्वचा पर असर
नियमित सेवन से पिंपल्स, दाग-धब्बे, झुर्रियां और डलनेस दूर होती है। मेथी में मौजूद डायोस्जेनिन प्राकृतिक एंटी-एजिंग की तरह काम करता है तथा ग्लाइसीटिन त्वचा को हाइड्रेट रखता है।
अन्य लाभ
ब्लड शुगर कंट्रोल करता है, बालों का झड़ना रोकता है, पीसीओडी में राहत देता है और पाचन तंत्र मजबूत करता है।
सर्दियों में रोजाना मेथी पानी पीने से सिर्फ सात दिन में त्वचा में निखार और मुलायमपन दिखाई देने लगता है। आयुर्वेद विशेषज्ञ इसे सुबह खाली पेट लेने की सलाह देते हैं।
