दिपेश रोहिला
Navratri and Diwali : नवरात्र एवं दीपावली पर्व नजदीक, खाद्य पदार्थों में मिलावट को लेकर तरह तरह बातें आ रही सामने,शहर के होटल,रेस्टोरेंट एवं दुकानों में बिक रहे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर उठ रहे सवाल
Navratri and Diwali : पत्थलगांव । नवरात्र एवं दीपावली पर्व नजदीक है जिसे लेकर शहर के होटल एवं रेस्टोरेंट में प्रसाद वितरण के लिए मिठाइयों की बिक्री की जाती है। उल्लेखनीय है कि इन दिनों देश के तिरुपति बाला जी मंदिर समेत कई मंदिरों में प्रसाद में मिलावट को लेकर समाचारों के माध्यम से तरह तरह की बातें सामने आ रही है।जशपुर जिले समेत पत्थलगांव शहर में भी खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग की टीम होटलों एवं रेस्टोरेंट का निरीक्षण कर मिठाइयों की शुद्धता एवं स्थानों के स्वच्छता की जांच करने में पिछड़ने लगी है। हालांकि आम नागरिकों की सेहत पर किसी प्रकार का प्रभाव न पड़े एवं लोगों की आस्था के साथ खिलवाड़ ना हो सके इन बातों को ध्यान में रखते हुए समय समय समय पर खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा होटलों में छापेमारी की कार्रवाई की जा चुकी है।ज्ञात हो कि प्रतिवर्ष नवरात्रि पर्व के दौरान खाद्य सुरक्षा ओषधि विभाग की टीम द्वारा होटलों एवं रेस्टोरेंट में बन रहे खाद्य सामग्रियों की स्वच्छता और गुणवत्ता के जांच हेतु निरीक्षण किया जाता है, होटलों में खाद्य मानकों का पालन किस प्रकार किया जा रहा इसकी विभाग द्वारा जांच की जाती है।
वहीं सूत्रों द्वारा मिली जानकारी के मुताबिक शहर में कई ऐसे दुकानें हैं जिनमे महीनों से भी अधिक समय तक की मिठाइयों को रख कर बेचा जा रहा है। प्रतिवर्ष लोग नवरात्रि पर्व के दौरान 9 दिनों तक उपवास रखते हैं। वहीं फलों की बिक्री बाजार में अधिक होती है और प्रसाद में भी अधिकांश जगहों पर फलों का वितरण किया जाता है। मगर पंडालों में बंटने वाले प्रसाद की गुणवत्ता का अंदाजा हर कोई नही लगा सकता जिसे खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग होटलों में स्वास्थ्य और सुरक्षा की जांच करता है ताकि ग्राहकों को सुरक्षित और स्वस्थ खाद्य पदार्थ मिल सके।
आपको बता दें कि निरीक्षण के दौरान विभाग द्वारा खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग किए जाने वाले तेल और मसालों की गुणवत्ता,कर्मचारियों के स्वच्छता और स्वास्थ्य,होटल की स्वच्छता और सफाई, ग्राहकों को खाद्य पदार्थों को परोसने की व्यवस्था पर होटल रेस्टोरेंट या दुकान संचालकों द्वारा विशेष ध्यान दिया जाना अनिवार्य है। एवं होटल नियमों का उल्लंघन किए जाने पर है खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा कार्रवाई की जाती है।
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Navratri and Diwali : वहीं लोगों का कहना है कि कई दुकानों एवं सड़कों किनारे ठेलों पर गंदगी का आलम छाया हुआ है। यहां ग्राहकों द्वारा पेट पूजा के बाद स्वच्छता का ध्यान न रखते हुए दोना पत्तलों को अत्र तत्र फेंक दिया जा रहा है। जिसमे मक्खियों के भिनभिनाने से बीमारियों का खतरा बना होता है। इनका कहना है कि खुले में बिक्री किए जा रहे मोमोज,छोले-भटूरे, फ्राइड राइस व अन्य खाद्य पदार्थ खाने से लोगो के बीमारियों की चपेट में आने की संभावना बनी हुई है एवं इस प्रकार के दुकानदारों पर उचित कार्रवाई की जानी चाहिए।
