Lord Ganpati : बप्पा को आज चढ़ाएं काजू मोदक…काजू मोदक बनाने की विधि
अगर आपने अपने घर में गणपति बप्पा बनाया है और आप उन्हें हर दिन कुछ अलग भोग लगा रहे हैं तो आज आप काजू मोदक बना सकते हैं. आइए जानते हैं काजू मोदक बनाने की विधि।
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काजू मोदक बनाने की सामग्री-
1 किलो काजू
2 कप पानी
आधा किलो चीनी
काजू मोदक बनाने की विधि- सबसे पहले काजू मोदक बनाने के लिए सबसे पहले काजू को एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें. इसके बाद इन्हें मिक्सी में डालकर पीस लें।
– इसके बाद पानी में चीनी डालकर उबाल लें और चाशनी तैयार कर लें. इसके बाद एक पैन को धीमी आंच पर गर्म करें। इसमें काजू का पेस्ट और चाशनी को 10 मिनिट तक पकाएं. इसके बाद इसे एक तरफ रख दें।
मिश्रण को ठंडा होने दें। अब जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे मोल्ड की मदद से मोदक का आकार दें. मिश्रण को मोल्ड में 3-5 मिनट के लिए रखें। इसी तरह सारे मोदक तैयार कर लीजिये.
इसके बाद मोदक को कमरे के तापमान पर सेट होने दें. लीजिए ये स्वादिष्ट मोदक परोसने के लिए तैयार हैं.
