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कोलेस्ट्रॉल की मात्रा 200 mg/dL से यदि कम हो तो इसे नॉर्मल ही माना जाता है। लेकिन यदि शरीर में इससे ज्यादा कोलेस्ट्रॉल की मात्रा हो जाए तो हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या पैदा हो सकती है। कोलेस्ट्रॉल की मात्रा शरीर में बढ़ने के कारण अंग भी बहुत बुरी तरह प्रभावित होते हैं। कोलेस्ट्रॉल को नजरअंदाज