Suji Appe : आपने सूजी से बनी कई डिश बनाई होगी लेकिन आज हम आपको एक सिंपल और बेहद ही आसान रेसिपी है.जी हाँ अप्पे साऊथ इंडिया स्नैक है जिसको दही सूजी के बैटर एवं सब्जियों के मिश्रण के साथ तैयार किया जाता है. चलिए जानते है इसकी आसान रेसिपी…
Philippines फिलीपींस में हफ्ते भर में 12 लोगों की डूबकर मौत
1 कप सूजी
1 कप दही
आधा प्याज
2 हरी मिर्च
आधा टमाटर
तेल अप्पे बनाने के लिए सूजी को फुलाना आवश्यक है. इसके लिए सूजी को और दही को एक बाउल में डालकर अच्छी फेंट लें. इस बैटर को थोड़ा गाढ़ा रखें. बैटर को अच्छी प्रकार मिक्स करने के पश्चात् इसमें प्याज, हरी मिर्च, टमाटर को बारीक काटकर मिला दें. अब बैटर को अच्छा सा मिक्स दें तथा फिर ढककर रख दें. जिससे यह सेट हो जाए. अब आपको छोटी-छोटी कटोरियां लेनी हैं.
सबसे पहले इन सभी कटोरियों को तेल लगाकर ग्रीस कर लें. फिर इन कटोरियों में बैटर की 2-3 चम्मच भर दें. प्रयास करें कि कटोरियों को आधा ही भरें. अब एक बड़े भगोने में पानी गरम करने रखें. तत्पश्चात, ऊपर से एक जाली रखें. इन जालियों पर कटोरी रखकर ऊपर से ढक दें. 5-6 मिनट में आपको अप्पे बनकर तैयार हो जाएंगे. हरी चटनी के साथ इसका लुत्फ़ उठा सकते है.
