High Blood Pressure : हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है गाजर, ऐसे स्वादिष्ट परांठे बनाकर खाएं
High Blood Pressure : गाजर एक मौसमी सब्जी है जो विटामिन ए, कैल्शियम, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी, विटामिन के, पोटैशियम और आयरन जैसे गुणों का भंडार है। इसलिए लोग सर्दियों में गाजर की मदद से अचार, हलवा, जूस या स्मूदी बनाकर खाते हैं।
High Blood Pressure : लेकिन क्या आपने कभी गाजर का पराठा ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए गाजर के पराठे बनाने की Recipe लेकर आए हैं। गाजर का नियमित सेवन आपकी आंखों के स्वास्थ्य को स्वस्थ रखता है। इतना ही नहीं गाजर खाने से आपका हाजमा और ब्लड प्रेशर भी ठीक रहेगा तो आइए जानें गाजर के पराठे बनाने की विधि
गाजर का पराठा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
1 कप गाजर
2 कप मैदा
2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
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आधा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच अदरक
बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
1/4 छोटा चम्मच कलौंजी या मंगरैल
1/4 चम्मच अजवाइन
नमक स्वादअनुसार
परांठे तलने के लिये तेल या घी
गाजर का पराठा कैसे बनाते हैं?
गाजर का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को छीलकर धो लें।
फिर आप इन्हें कद्दूकस करके एक बाउल में डालें।
फिर इसमें गेहूं का आटा, हरी मिर्च, जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालें।
इसके साथ ही कटा हुआ अदरक, हरा धनिया, नमक, अजवाइन और मैंगल डालकर मिला लें।
आप चाहें तो इसमें थोड़ा घी या तेल भी मिला सकते हैं।
– फिर जरूरत के अनुसार ठंडा या गुनगुना पानी डालकर नॉर्मल आटा गूंद लें.
– फिर इस आटे की लोइयां बनाकर परांठे को बेल लें.
– इसके बाद पैन को तेल या घी से ग्रीस करके गर्म करें.
– फिर गरम तवे पर पराठा डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.
अब आपका गरमा गरम गाजर का पराठा तैयार है।
– फिर मनपसंद सब्जी, सॉस या अचार के साथ सर्व करें.
