Gooseberry Jam Recipe : ठंड में इम्युनिटी बढ़ाता है आंवले का मुरब्बा, ऐसे बनाएं
Gooseberry Jam Recipe : ठंड के दिनों में आंवला खाना अच्छा रहता है। ऐसे में अगर आपको भी यह पसंद है तो आप आंवले का मुरब्बा बना सकते हैं.
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Gooseberry Jam Recipe :जी हाँ, आज हम आपको इसे बनाने की विधि बताने जा रहे हैं जो बहुत ही आसान है. आइए जानते हैं आंवले का मुरब्बा बनाने की विधि।
आंवले का मुरब्बा बनाने के लिए सामग्री-
-1 किलो आंवला
– डेढ़ किलो चीनी
-6 कप पानी
-2 चम्मच केमिकल लाइम
-1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
आंवले का मुरब्बा बनाने की विधि- आंवले का मुरब्बा बनाने के लिए सबसे पहले आंवले में कांटे से छेद कर लें. इसके बाद एक नींबू को पानी में घोलकर उसमें छेदा हुआ आंवला रात भर के लिए भिगो दें।
सुबह उठकर आंवले को साफ पानी से धोकर निचोड़ लें। – अब पानी उबालें और उसमें आंवला डालकर नरम होने तक पकाएं. – अब आंवले से पानी निकाल कर अलग रख दें.
अब चीनी, नींबू का रस और छह कप पानी डालें। इसे चीनी की चाशनी के रूप में तैयार करें। ध्यान रहे कि आपकी चाशनी एक तार की होनी चाहिए।
इसमें आंवला डाल दीजिए, उबाल आने दीजिए और धीमी आंच पर 4 से 5 मिनिट तक पकने दीजिए. ठंडा होने के बाद इसे एयर टाइट डिब्बे में भरकर रख दें। आप इसमें इलायची या अपनी मनपसंद सामग्री भी डाल सकते हैं।
